En un esfuerzo por acercar la cultura vitivinícola de las regiones al corazón de la capital, el hotel Sheraton Santiago realizó su esperada celebración de la “Vendimia 2026”. Según destaca Chef&Hotel, el evento se consolidó como una experiencia inmersiva que permitió a los asistentes “recorrer Chile” a través de una cuidada selección de etiquetas provenientes de los valles más emblemáticos del país, todo sin salir del entorno urbano de Providencia.
La festividad no solo destacó por la calidad de los vinos, sino por su propuesta de maridaje y el ambiente de fiesta tradicional chilena adaptado a la sofisticación de la hotelería internacional.
Una cata de norte a sur
La propuesta del Sheraton Santiago se centró en la diversidad geográfica de nuestra vitivinicultura, ofreciendo a los visitantes:
- Diversidad de Terroirs: Los asistentes pudieron degustar desde los frescos blancos de los valles costeros hasta los robustos tintos de las zonas de rulo y cordillera, representando la riqueza de la temporada de cosecha actual.
- Propuesta Gastronómica de Autor: El equipo de cocina del hotel diseñó estaciones gastronómicas pensadas especialmente para realzar las notas de cada cepa, integrando productos locales de estación.
- Cultura y Entretención: La jornada incluyó música en vivo y actividades relacionadas con la vendimia, creando un puente entre la tradición campesina y el público santiaguino y extranjero.
Vitrina estratégica para el vino nacional
Para los analistas de la industria y la hospitalidad, este tipo de eventos son fundamentales para la visibilidad de las viñas nacionales, especialmente ante el turista extranjero que busca conocer lo mejor de Chile en poco tiempo. “Celebrar la vendimia en plena ciudad nos permite democratizar el acceso a la cultura del vino y fortalecer la marca país desde la capital”, señalaron los organizadores.
La edición 2026 del Sheraton reafirma que el vino chileno es el gran protagonista de la mesa nacional, logrando cautivar tanto a conocedores como a nuevos entusiastas en un entorno de excelencia y servicio.
