En un giro hacia la agricultura regenerativa y el respeto por la biodiversidad, una viña chilena ha captado la atención del sector al implementar una estrategia tan antigua como efectiva: el uso de gansos para el mantenimiento de sus hileras. Bautizados como el “Escuadrón Pluma”, estas 160 aves se han convertido en los trabajadores estrella de la temporada, reemplazando el uso de herbicidas químicos por un control biológico natural y eficiente.
Este método, reportado por ADN Radio, no solo reduce la huella de carbono de la bodega, sino que mejora la salud del suelo, entregando uvas más limpias y en sintonía con las exigencias de los mercados orgánicos internacionales.
¿Cómo funciona el trabajo del Escuadrón?
El rol de estos gansos va mucho más allá de lo ornamental. Su presencia en el viñedo cumple tres funciones críticas que impactan directamente en la calidad del vino:
- Control de Malezas: Los gansos se alimentan selectivamente de los brotes de hierbas que compiten con la vid por nutrientes y agua, manteniendo los suelos despejados sin necesidad de maquinaria pesada que compacte la tierra.
- Fertilización Orgánica: A medida que recorren el campo, las aves aportan abono natural rico en nitrógeno, mejorando la estructura del suelo de forma constante.
- Control de Plagas: Actúan como depredadores naturales de insectos y caracoles que podrían dañar los racimos jóvenes, eliminando la necesidad de insecticidas sintéticos.
Vino con conciencia: El valor del relato
Para el consumidor moderno, especialmente en mercados como Europa y Estados Unidos, saber que el vino que descorchan fue producido con la ayuda de animales en libertad añade un valor emocional y ético incalculable.
“No solo estamos produciendo vino, estamos gestionando un ecosistema vivo”, señalan los responsables del proyecto. El éxito del Escuadrón Pluma demuestra que la tecnología más avanzada para enfrentar los desafíos ambientales del 2026 puede ser, simplemente, volver a observar la naturaleza.
Hacia una viticultura 100% verde
La implementación de este escuadrón es parte de una tendencia creciente en Chile hacia la certificación de sustentabilidad. Al reducir la intervención química, la viña no solo protege la salud de sus trabajadores y vecinos, sino que logra una expresión de terroir mucho más pura, donde el vino habla del lugar sin “ruido” de agroquímicos.
