Lo que para muchos es el símbolo máximo de la distensión estival en Chile, hoy recibe un espaldarazo internacional de proporciones. Según el prestigioso portal gastronómico TasteAtlas, conocido como la “enciclopedia de los sabores del mundo”, el emblemático “Melón con Vino” ha sido galardonado como el segundo mejor cóctel con vino a nivel global.
Este reconocimiento sitúa a nuestra preparación tradicional —el popular Melvin— solo por debajo de la Sangría española, superando a íconos globales como el Spritz veneciano o el Clericó.
Las claves del podio según TasteAtlas
El ranking de TasteAtlas se basa en las valoraciones de audiencias y expertos internacionales, quienes destacaron los factores que hacen de esta mezcla una pieza única de la coctelería de origen:
- Identidad y Recipiente Natural: La crítica internacional quedó fascinada con la técnica de utilizar la propia corteza del melón tuna como vaso, calificándolo como un ejemplo de ingenio rural y aprovechamiento del producto.
- Balance Sensorial: La interacción entre la pulpa dulce del melón y la acidez de un vino blanco joven (frecuentemente Sauvignon Blanc) crea un perfil de frescura imbatible para climas cálidos.
- Valor Cultural: Se destacó que, a diferencia de otros cócteles individuales, el Melón con Vino es una preparación esencialmente social y colectiva.
Revalorizando el “Vino de Pueblo”
Para los analistas del sector vitivinícola, que una entidad como TasteAtlas premie esta preparación es una oportunidad para mirar con nuevos ojos el consumo masivo. “Este premio nos dice que la simplicidad y el respeto por el producto local son las tendencias que hoy dominan la industria”, señalan expertos del mercado.
Este hito llega en plena temporada de vendimias, invitando a las viñas a celebrar las tradiciones populares que, con orgullo, hoy sitúan a Chile en lo más alto de la coctelería mundial con vino.
